这是一个现代化的食品工厂，工厂牌子：贵云鸿运食品有限公司。

鸿运食品是一个食品加工厂，现主营业务：火锅底料。

作者有话说：

火锅：大家好~

第六章

车子刚刚停下，一个保安模样的男子打开车间大门。

“张总。”

“老孙他们来了？”

“都在。”

……

辣椒男子问了两句，和助理一起打开后备箱，从里面拿出成袋辣椒。这些辣椒都是两斤装的，加起来至少一百斤。

“我帮您。”保安非常有眼力的上前搭手。

不一会，三人拎着辣椒走进车间。这是一个现代化的底料车间，里面有提升机，煮椒机，炒椒机等各种设备。三人进屋时，搅拌机前已经站了五个人，旁边是加工好的麻椒香料。

“来了？”五人听到动静后招呼。

“买了七十六种。”男子把辣椒放在地上，气喘吁吁的喝了瓶水。

男子名为张义泽，鸿远食品厂老板。鸿远食品去年成立，是一家二十人规模的底料工厂，现在底料市场竞争大，鸿远物美价廉口感好，每天有一吨左右的出货量。

底料市场做久了，鸿远也想开自己的火锅店。

几个股东一合计，决定在京云开一家五百平的店面。现在店面选址已经弄好，只等二十五号开业。大家原本兴致勃勃的等开业，但经过市场调研发现，鸿远底料好吃归好吃，但并不符合北方口味。

大家请专业朋友分析，影响口味的主要原因是辣椒。鸿远辣椒主料是朝天椒，这种辣椒由于种植产地差异，南北方口感不同。鸿远之前的重心是在南方市场，因为这一细小差异，需要调整配方。

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