家三兄弟，走到了门口，准备点燃团年饭的炮仗。

噼里啪啦的，照亮了天色渐晚的小院。

芮娘和田氏笑着开始端菜，韦氏也走过来帮忙。

八个凉菜，凉拌菠菜、豆芽、腊肠、水晶肘子、卤牛肉、鸡爪鸭掌、扁蛋，还有一盘油炸花生米。男人们最喜欢这些下酒菜，鲁越一口气搬出了三坛，鲁大郎一看就差点趴下了：“二弟，你中午就没喝啥，现在是啥意思？”

鲁越：“中午还要去祭祖，晚上不用，大哥酒量好，就别推辞了。”

鲁大郎抹了把脸，无奈的笑。

饭桌上已经响起了酒杯的碰撞声和划拳声，芮娘则还在厨房准备热菜。

几个炖汤，鸡鸭最后上，喝了酒都想吃点儿热菜，时蔬只能现炒。

冬笋是冬天里难得一见的美味，要买冬笋需得起早，菜市上的冬笋往往会被一抢而空，若买不到就只能上山去挖，却也不如春笋那么好找。

干烧冬笋，鲜、辣、脆，还带着一点点的微甜，是一道下饭菜，比起油焖冬笋还少了一股油腻。冬笋切块，要用刀背轻轻拍松方便入味，再下锅煮开。

锅里起油，菜油和猪油混合用，煸炒出葱姜蒜的香味，再下红油豆瓣，下冬笋继续翻炒，调味后加一勺高汤，正好砂锅里的鸡汤咕咕噜噜的，一勺正好，继续干烧，一直到汤汁浓郁，冬笋的每一处都裹上了酱汁，出锅收火。

几道热菜还有豆豉炒腊肉、上汤黄芽菜、清炒莴笋、焖烧扁豆、清炒小白菜、番椒牛里脊、蒜薹肉丝，外加一锅鲜美的鸡汤上桌，正在屋里拼酒的几个男人们见到热菜，终于放下了酒杯。

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