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过年

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养伤的日子对刘景源来说是幸福的,对杜伟铭来说是痛苦的。刘景源每天躺在床上没什么事情,无非是吃了睡,睡醒了喝药,接着继续睡而已。杜伟铭可就忙啦,原本么刚来这没多久,家里好不容易有点起色,现在不仅要照顾一个病人,每天熬药,这不是现代,有什么病是几粒药丸就能搞定的。一天三顿的中药,都要看着火熬的。还好还好,现在是冬天,田里没什么活,一般农户都是休息,或是准备一些过年的食物。

杜伟铭把剩下的橄榄大部分存了起来。在屋后起了2个大坑,先把橄榄包裹在油布中,再在四周撒上石灰,然后填上土。这个方法是从隔壁村长家里学来的。土豆什么的也存了一部分在另外一个坑里,还听从他们的经验,把春耕用的种子先留种留好了,放在中间的屋子里。

杜伟铭最近也在准备过年的吃食了。猪,腌了两斤。留了一斤上好的准备做红烧,其余的全部剁成酱,在这中间加了一些山药,准备做狮子头。一个个圆在蛋清里滚上一圈,放在油锅里炸熟,一股股浓郁的香就不断飘出。整整炸了一大盆狮子头。

羊挑选最好的一部分切下准备下汤用。其余的放大锅里做红烧羊。红烧羊最主要的是去除羊的那股子腥味,在烧的时候一滴水都不要放,全部用酒来煮。整整一大锅的羊煮熟后放在一个大盆子里,要吃的时候,挖一点热一下就行。羊这东西冬天吃是最好的了,吃完以后全身冒热气。

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