其他的男同志二级、三级不等，而这片级别最高的是吕师傅这个五级工，一个月工资66.5，差不多是一级工的翻倍。

从57年开始，国家基本上没有涨工资。很多工厂单位甚至连职级也不涨，定岗时拿什么级别工资，就这么拿着吧。

陵县肉联厂这边还有点不一样，毕竟出口换汇单位，多产出一点那就能多换来些外汇。

要不钟厂长何必费心出去学习，当一天和尚撞一天钟就是了。

在肉联厂想要涨工资，要么去宰杀区要么来处理肠原料。

两个都是又脏又累的活，除了那些面临着结婚问题要多挣钱的年轻人，要么就是想要置办大件需要攒钱的才过来。

反正肉联厂经营这些年，也就这些个情况。

南雁多少有点特殊，吕师傅看着在那里仔细打量的人，全副武装就露出一双眼睛，水汪汪的杏眼瞧着倒是灵动的很。

就是不知道能不能吃得了这个苦。

午饭的点，吕师傅喊着南雁去吃饭，顺便考这个徒弟。

“我看了下大致可以分为检查、处理两部分，检查主要是看有没有病变，如果有病变的话大概率就要销毁，不然一旦在海关被抽检中这批货就全都会被退回。处理的话划分的还挺细致，分割、清除内容物、剔除一些黏膜什么的，最后应该是做防腐处理吧？师傅，咱们的肠衣出口到哪里呀。”

吕师傅看了眼南雁，“你问我我问谁？”

话不好听，但神色很好，显然对南雁的回答很是满意，“你观察的很仔细，检查病变需要有经验这个你做不来，等回头你去做分……”

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