不过，她说：“我只教你一次。”

孟寻得了承诺，十分顺从的让开身前位置。

然而，甄酥伸手接过他摁了许久的鲤鱼，并不打算杀，而是直接放回了桶里。

“怎么？”孟寻见她放鱼回水，“我挑的鱼不对？”

“鱼缺氧太久了，杀出来肉质不新鲜。”

甄酥轻描淡写，视线并未离开蹿拥的水桶，六条鲤鱼遭到同伴重击，惊觉危险似的，四处扑腾。

她盯准了一条体型适中的鲤鱼，伸手一捞，鲤鱼还没来得及摆尾逃窜，就被她爽利的砸在案板上，“砰”！

声音清脆。

观众屏息。

大家还没回过神，只见甄酥动作极快，紧接着提刀用刀背精准一劈，刚才还活蹦乱跳的鲤鱼没了声息。

“杀鱼先敲，否则鱼缺氧窒息，会导致肉质变腥。”

她语调平缓，显得握刀反手刮净鱼鳞的动作，更为果决。

甄酥许久不用亲手去做这种基础的鱼肉处理，仍是可以熟练的处理手中鱼鳞，顺便教导身边漫不经心的孟寻。

“刮鱼鳞动作小点，鳞片就不会乱飞。”

她刮鳞角度平稳，每一片厚实的鱼鳞甲片片散开，露出了鲜嫩的鱼皮。

“往外破肚划开，走刀顺着鱼腹线比较省力。”

寒光顺着刀刃在鱼腹外挑，她话音刚落，鱼血随???着裂痕流出，缠上甄酥细致纤长的指尖，她放下刀，手指微弯，就能将鱼腹缠绕的内脏掏干洗净。

甄酥的刀功，在她以花刀切开里脊的时候，孟寻就见识过了。

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