这个世界的食物许是没有受到污染的原因,随便做做就很好吃,更别说用心料理的了。
顾安点点头,“小火锅。”
他很好奇,火锅到底怎么吃,是用面捏的锅,所以才可以用火烧着吃吗?
“好。”纪明曦收起竹简,开始准备小火锅。
这个竹简是他路上灵光一闪做出来的,上面是各种“菜名”,作用大概是给顾安制造每顿饭的选择难题 。
上面写了许多名字,有手抓饼、煎饼果子、麻辣烫、黄焖鸡、寿司、凉皮、小火锅、蛋糕等。
每个名字对于没有尝试过的顾安来说都是值得期盼的惊喜,这是师父给他精心准备的。
火锅这种东西说简单也简单,说复杂也复杂。
纪明曦在山泉水旁清洗起各种要涮的菜来,而顾安也哒哒跟过来,要跟他一起洗。
看着小孩期盼的样子,纪明曦只得将手中的青菜交给他,自己去弄起了火锅架子。
生火这个问题根本不需要担心,纪明曦将锅架起来之后,在锅的下面放了块火石,火石的温度很快就传到铁锅上,里面的水珠开始蒸发。
等到,水珠完全蒸发,锅里面变得干燥之后,纪明曦将油倒了进去,没一会,油热了,他便将花椒、八角、香叶、辣椒、生姜等扔了进去。
锅里面滋滋作响,香味立马就扑了出来。
再加点盐巴调味,兑水。
水开了之后,纪明曦又往里加入了这边特有的一种香料,它像是植物的根茎,有增香提味的效果。
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