“咱们店里可不能这么寒酸。”
王晋泽笑得成竹在胸:“店里我准备复刻唐朝的十大名菜。”
“葱醋鸡,仙人脔,筋头春,暖寒花酿驴,水炼犊炙,遍地锦装鳖,格食,缠花云梦肉,蕃体间缕,凤凰胎,过门香。”
“酒有凝露浆和桂花醅,茶有绿花和紫英。”
“这些菜听上去麻烦,其实原材料都不昂贵,就算用最好的,成本也不会太高,很适合我们星耀对外食堂的定位。”
段凌星听得一愣一愣的,他不知道这些是什么菜,但是一听名字就知道:很好,足够高大上。
王晋泽知道段凌星被唬住了,满脸得意扬扬。
他现在已经和才来星耀的时候不同了,那时候的他心中悲愤,还算有几分“壮志难酬”,面对他爸的时候再倔强也是怯场的。
可是现在不一样。
他是一家扬名国内外的餐厅的主厨兼管理,菜品得到了很多人的认可,就连他爸的老客人都会来找他预约。
这么想着他不免又想感谢简总了,要不是简总,他可能就没有这一天了。
王晋泽感慨一下,又继续说:“不过日常菜肴不能用这些。”
“但是前面可以做主题菜色,根据当下在我们影视城拍的最火的戏来定餐单。”
“这样能蹭上热度不说,还能变相宣传。”
听了这个安排段凌星眼神一亮:“我觉得不错,但是你想菜真的来得及吗?”
设计菜单可不是一蹴而就的事情,一部戏的火爆期最多三个月,算上筹备,制作,品菜这些步骤,可能……
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