但?知府夫人不同?，她家底蕴薄，多个人多条路，谁知道谁有造化呢。

就这样，程丹若空手套白狼，借来一个人才。

这位师爷确实能干，特?别?擅长处理杂事?，和?她说?得明明白白的。

首先，施粥的地点不在路边，那样容易阻碍交通。一般都是寺观社庙，也就是寺院、道观、社学、神庙之类的能容纳大?量人且交通便利之处。

然后，备下一些物品：“土灶二座，大?锅二只，水缸二只，水桶一对，扁担一条，吊桶一只，缸四只，缸盖四个，长柄大?水杓四把，粥碗数百，竹梆一个，号筹数百枝”，这就是粥厂的基础设施了。

每天早上开始熬粥，熬两?个半缸，微火温着，等到外头聚集了一定人数，就准备发号筹。

比如说?，这家粥厂比较大?，可供三百人，那么就按照1-300，给灾民发号筹。拿到号筹的灾民，交一个，进一个，以免闲杂人等混入。

300个人全部进去后，关门不放人了。

里面的300个人，像幼儿园小?朋友一样排排坐地上，面对面，肩靠肩，中间隔允许一人通过的空隙。

全部坐好，有人敲一声?梆子，雇工们就开始舀粥发放，一人一瓢，吃得快的不给添置，吃完走人，不许外带，碗筷都要上交。

之后重新发放号筹，让300人进来坐下，敲梆子，发粥，如此循环往复。

假如到日落时，粥还有剩余，就在附近寻找生病的贫苦之家，给她们分发粥食。

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