这时候，张正书和张根富已经在吃早餐了。

在汴梁，不管是城里的坊户，还是城郊的住户，一般都不喜欢自己煮早餐——因为汴梁城中，早已有小贩做好早餐，等待顾客上门了。不仅有汤饼（也就是面条），馒头，包子，糕点、团子、粽子等数以百计的早餐种类，还有各式各样的羹汤。而且，还会随着季节不同，这些菜式也不相同，时新花果、鱼虾鳖蟹、鹑兔脯腊等等，一应俱全。

再加上汴梁城不关城门，没有宵禁，何必那么麻烦自己去煮早餐呢？

特别是“大桶张家”这种富豪之家，只需遣人专门买食便是了。甚至于，“大桶张家”做饭也很少，生火不过是蒸些麦饭给家仆吃而已。这麦饭里面还有麦麸，很少粗糙，大户人家是不吃麦饭的，只吃白面。

“轩奴啊，来来来，这是你喜欢吃的满麻胡饼，还有王楼梅花包子、曹婆婆肉饼、笋蕨馄饨、灌浆馒头、薄皮春茧包子、虾肉包子……”张根富如数家珍地说道，这也确实刷新了张正书的认知。一顿早餐，居然能吃出丰盛大餐的感觉。

“嗯……”

张正书轻轻应了一声，拿起了一个“王楼梅花包子”，吃了起来。然而，他心中却是泛起了波澜。

哪怕这是“大桶张家”的日常操作，可张正书还是觉得，不过早餐而已，是不是过于奢侈了？

好在那个倒霉蛋的记忆告诉他，这里没吃完的东西，一般都是赏给家仆、养娘的。但是，也不会完全不浪费。只是剩的菜肴，都给拿去养猪了。没办法，“大桶张家”看似做放钱生意的，但其实骨子里还只是一个地主。坐拥田宅无算，养猪那只是其中微不足道的副业而已。“大桶张家”不仅养猪，还养鸡，养鸭……原因很简单，因为这时候的宋人已经知道要想土地多产出，就需要沤肥。家畜家禽的粪便，就是最好的肥料。再加上“大桶张家”每天浪费不少粮食，丢掉也怪可惜的。于是，斤斤计较的张根富便决意养猪，养鸡，养鸭，消化掉剩菜剩饭。

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