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Chap17过年

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这场雪过后,农历新年越来越近。S市的大街小巷充斥着喜庆的红色。各大商家也在年关将近之时推出各种促销活动,商场里人头攒动,人们都忙着准备年货。

腊月二十九下午,公司正式放假,半夏即将迎来七天的春节假期。下班时,同事们都相互提前祝贺新年快乐。

半夏久违地去了一趟农贸市场,尽管已经是下午,市场里各个摊位前还是人潮涌动,摊位上的食材仍然充足。买了一条白鲢,鱼档的老板帮忙宰杀、切块。在肉档买了新鲜猪肉,请老板帮忙绞成肉沫,方便做成肉丸子。对于半夏来说,最不能缺少的是蔬菜。买了油麦菜、生菜、大白菜、芹菜、小葱等,还有豆腐、海带。

没有抢到腊月三十回家的车票,买到了大年初二的票,于是半夏决定初二再回家。虽然并没有什么特别的事,家里也没有人,但半夏还是习惯每年过年回一趟老家。

腊月三十,半夏在上午把家里打扫了一遍,然后把在街边买的对联贴在门口。虽然是租的房子,但过年的氛围还是要有。

下午,半夏开始准备一个人的年夜饭。先把米饭蒸上。从冰箱冷藏室里拿出昨天买的鱼,已经切成块,用水清洗一遍,放入碗中。切了一些姜丝和小葱,淋上料酒,鱼要腌制十五分钟,才能去除腥味。腌好之后把姜丝、小葱和料酒倒掉,把鱼装进盘子,重新放在盘底和鱼块上面撒上姜丝,在鱼肉上面浅浅铺一层小葱。另外把一个红彩椒切成丝,撒在鱼上面,颜色更好看。在锅里大火蒸十分钟,蒸好以后把里面的小葱和彩椒丝挑出来,重新撒入新的彩椒丝。在锅里把油烧热。在盘子里淋上蒸鱼豉油,把热油淋在鱼肉上面。

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