晚上八点，值班经理方桃放下电话，四九门口挂起了今已闭店的牌子。

后厨众人严阵以待，愈发的忙。

库里南在东三环上改了方向，掉头直奔四九。

在方正的中式包间，黑色大理石铺成的地板，吊顶的中式绢布花灯，娟细的水流声，古典又带着格调。周棉坐在香木椅上出神，水光的瞳仁像南方一抹温柔乡。当她盯着你说话的时候又透着一股凌厉的审视，如此矛盾的特质出现在她的脸上，给人过目不忘的印象。

叩叩两声，包间的门被叩开。几名身穿鹅黄色斗篷的服务员列队进来，训练有素的几乎没有多余的声音。一碗飘着青葱的奶白色的汤碗被放在离周棉最近的地方，汤碗的底部有一圈红色的釉漆。相传是百年前权贵人家的小姐许了人家，还不能大肆张扬，家里用这种方式隐晦的添彩头。

左手边一方瓷白色的小碟子里摆着一块软糯的浓酱素鸡，腌笃鲜的汤和浓油赤酱的素鸡，标准的海市风味。腌笃鲜本是海市春季里家家才会做的，可今天齐严特地点了名，后厨紧急调配了日本今年最新上市的冬笋，用黄师傅平日里腌好的鲜肉佐以伊比利亚火腿，吊出高汤里最拔尖的那位鲜。

齐严正统的北方人，吃不惯海市的菜。今天也照周棉的餐食来了一份同样的。

“腌笃鲜即使用高汤再吊鲜味，也要2个小时。二哥是早就知道今天会发生什么了。”

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