然后再倒入三弟妹刚买回来的一斤糖。
又是肉又是盐又是白糖的,做出来的腊肠肯定好吃。
肉馅搅拌均匀放着腌制半小时。
半小时后,林母和林大嫂开始把肉馅灌进尾端打上结猪肠衣里。
将近一个小时搞定,之后戳洞排空气,分段打结。
林父也把打磨好的竹架子摆到院子里,林母和林大嫂把所有腊肠挂上去,接下来等着每天晾晒干就好了。
林大嫂交代孩子:“你们几个这段时间少出去外面玩,咱家在晒干腊肠,这可是好东西不能让别人知道的,知道了你们就没得吃了。”
三个孩子捂住嘴保证:“我们肯定不出去!”
还要把门关得死死的。
就连最小的石头都知道,那挂着的一段段的,可都是香喷喷的肉啊。
包括林父、林大哥林二哥在内的林家人,看着院子里竹架上挂着的一节节腊肠,有种自家很富有,年底丰收的喜悦感。
家里有粮人不慌,家里有肉,还是七斤肉,那就更加幸福了。
周云梦午休醒来后,走出院子里见到已经做好在晒干的腊肠也高兴。
再过十天左右,就能有腊肠吃啦!
这十天里,周云梦又去了趟县城,之后送了两斤肉到周家。
这是周母交代让买的,为过年做准备呢,不过她让买一斤而已,过几天村里杀猪也能分到肉。
是周云梦自己添了一斤肉进去,给周母吃的。
周老太在她的影响下,也学会对自己好点了,起码家里饭桌上煮了肉,她吃的速度不会比别人慢,也舍得吃。
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