希望不会吧。
等食材准备好,草莓和番茄也吃得差不多了,叶遥开始炒蟹粉。
蟹肉蟹黄一起下锅翻炒,橙汁橙肉米醋等调料下锅一起翻炒,在高温的促使下螃蟹和橙子混合的鲜甜瞬间迸发,无孔不入地钻入鼻腔。
“原来这就是蟹酿橙啊。”六公主嘴角可疑地水亮。
蟹黄和橙肉将蟹肉染成了金黄,蟹肉的鲜香混入橙汁中,此刻炒好的蟹粉已经很香了,但还不够。
叶遥笑着摇摇头,取来一只橙子碗,将蟹粉塞进橙子碗里,再盖上盖子放入一个大的瓷碗中,放蒸笼里蒸。
那瓷碗里也并非空荡,而是在瓷碗和橙子的缝隙里,加了一种褐色的汁水,闻起来酸酸的带着点点酒香和菊花香?
还能这样做?
三公主好奇道:“这是什么?”
“香雪酒米醋和白菊熬的水,增香提鲜。”
尽管螃蟹很多,但大部分都是壳,拆出来的蟹肉炒成的蟹粉算不上很多,堪堪装够八个橙子。
他们一人一个,多出的一个恰好给皇祖母带回去。
一个蟹酿橙自然吃不饱,其他的饭食是叶宁从福宁殿带来的,但现在所有人都已经被黄澄澄的蟹酿橙吸引住,看都没看一眼旁边的饭菜。
瓷盅里,是一个圆滚滚橙子,揭开橙皮盖子里面满登登的蟹粉就显露出来,随着掀盖的动作,一股浓白的雾气带着酸甜鲜香蜂拥而出。
“哇~”叶宁整个脑袋都被雾气笼罩,闻着里面新奇的鲜香味,不禁惊叹出声:“好香啊!”
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