他可真是个天才。
既然卤猪肘都上了,叶遥干脆把其他的卤菜也都端上来,一起放进火锅里煮一煮入味。
早就放进去的鸡爪也可以捞出,一口一个软糯至极,轻轻一咬便能脱骨,吃起来比之虎皮鸡爪还要香浓。
除了鸡爪和猪肘,还有卤猪蹄、卤牛肉、卤牛舌、卤牛筋,素菜她只卤了些藕片和白萝卜。
这些都是凌晨那一次放进去卤的,早就卤得够味,比如猪蹄卤出锅就已经入口即化,再进火锅简单一煮就能捞出。
卤猪蹄口感更为软糯滑弹,卤香和麻辣鲜香刺激着每一寸味蕾,哪儿还顾得上这是猪的脚啊,一人一个猪蹄吃得好不快活。
卤牛肉片成片,不管是单吃还是在火锅里烫一下再吃都很香,牛肉本身就有一股让人欲罢不能的肉香,是猪肉无法比的。
至于卤牛舌的卤牛筋,卤牛舌口感更加劲道肉质绵密,卤牛筋就更不得了了,满满的胶质里藏满了鲜美滋味,在经过充分的卤煮后,牛筋仍旧保持着原本的劲道弹牙,但同时也变得爽滑软糯。
软糯和弹牙,毫不相干的两个词同时出现在牛筋身上。
光是这几道卤菜,就吃得几人应接不暇,就连素菜都很是可口,藕片咸鲜脆爽,白萝卜外层软糯内力清脆咸甜。
叶宁苦恼地看着面前的各种卤菜,有些头疼。
怎么每吃一种,他最喜欢的菜就要变一种呢?
不,这些都是他最喜欢的,他全都要。
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