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边关厨娘发家记(美食) 第4节

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问明白了,确实是给府衙的工事做厨娘,不是给私人做活,就去了偏院临时搭的简易厨房面试。

应聘厨娘,自然要展露些手艺,却不能每个人都做菜,那样太浪费食材,就从刀工开始考验。

用的是夏日常见的丝瓜,可以展示切片或切丝。石大嫂刀工不错,负责招聘的老头儿看了两眼,就说可以了,胡家大儿媳张氏虽不及石大嫂的刀工,却也过得去。

胡家的二儿媳王氏手上功夫就差着些了,切出的片忽而厚忽而薄,负责的人看了就摇头,当即就说另谋高就吧,王氏脸色一下子就白了。

最后是方念真,方念真虽用不惯极重的菜刀,但还是切丝切得很漂亮,也通过了第一道考验。

接下来,就是真正的厨艺展示了,负责人说了,招聘的厨娘分为两个档。

一类是给工人供饭,只要家常菜色过得去就行,招十人。

另有给官员供饭的厨娘一人,不必做大锅饭,因而要求会更高,自然月钱也略高些。

除了方念真她们三位,现场还有十余位女子,都奔着能录用,给家里赚钱贴补家用来的。

自然也有拉帮结派的,一个愣眉横眼的微胖婶子,毫不掩饰地扫了方念真这一帮人一眼。

“什么人都能来当厨娘了,自己穿得破破烂烂的,能吃过什么好东西。”

“跟这群人一起争都耽误功夫。”

“就是,你家老徐就在城墙工地里领头儿呢,还能不让咱们去做饭啊。”

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