再加上糖水、蜂蜜和芝麻,于是,“烤大枣”的价格一跃而起,飙升为全店最贵的烤串,比肉还贵!
关于这一点,方念真也是有点“无奸不商”了。
烤大枣再好吃,也就是个“调剂”,不可能有人点个十串八串的烤大枣闷头吃。
肯定都是买来尝个稀奇的,还不如干脆就定价贵一点。
除此之外,方念真店里原来是有烤馒头片的,这馒头片是刷了辣酱烤的。
方念真这次又不嫌麻烦,推出了“炼乳小馒头”。
她派了家里的马车,日日清晨去养奶牛的那家带新鲜牛奶回来,这样就不担心会变质了。
待牛奶拿回来,方念真就赶紧倒入锅中熬制,先大火熬制,然后加入糖,再调成小火慢慢熬。
直到牛奶中的水分都蒸发,锅里的牛奶变得浓稠,不断地搅着,防止糊锅。
这样简易的炼乳也就成了,只不过一大锅牛奶才能熬出来一小碗炼乳。
方念真把这个活计交给了每日在家看家的黄莺,她办事稳妥又细心,倒是也完成的很好。
至于“小馒头”,则是找胡家的馒头铺特意定制了。
至此,烧烤店的菜品更新也就完成了。
其实,有时候酒香也怕巷子深,方念真还是实行老策略——免费品尝。
就用烤大枣和炼乳小馒头作为试吃。
之前大家对于“烧烤”的印象都停留在大串的肉、鲜香麻辣,没想到烧烤店还能推出甜食。
这烤大枣肯定是不能一串三个的赠送,那得亏死,都是拿了小签子,只串了一个大枣的。
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