方念真今年不打算自己炒料了，她会把牛油火锅的锅底交给安子和小秋，几天炒一锅就够用了。

她把配比调制好，然后由安子和小秋操作即可。

这样一来，食铺那边的后厨就有些忙不过来了，方念真又新招了一个副厨，叫“方大”的。

可真是巧了，“方大”在“方记”做工，也是一种缘分。

方大平日里就负责一些基础的菜，方念真也是和他签了“保密协议”的。

又嘱咐了安子和小秋做菜的时候尽量都“留一手”，别被别人尽数都给学去了。

这样一来，方念真倒还真清闲了几天，她就在街上逛了逛，看看新云州有没有新的香料和食材。

方念真把这个行为叫做“厨艺界的采风”。

新食材没发现，倒是被曾月怡逮住了。

“你不是要学武吗？秋日里开始正当时，免得暑热了。”

“啊？”

方念真实则已经把那句兴头上的话抛之脑后了。

曾月怡假装嫌弃地看了看方念真，“不是吧？堂堂方记的掌柜，讲话不算数的？”

方念真被这么一激，“谁说的？不过我不一定日日都能有空。”

“没事，每日清晨我去寻你，我也没指望教会你什么，你就当强身健体了，看你那小身板。”

方念真点了点头，有时候确实还是得逼自己一把，她确实也得加强些力量锻炼了，尤其是她现在在后厨的时间少了，运动量比以前少了有一半。

一场秋雨一场寒，新云州下了一场雨，树上的落叶纷纷扬扬地飘到地上，被过路的行人们踩来踩去的，都烂了。

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