“跨界了跨界了，他又跨界了！”

“不愧是跨界之王，视频剪辑也六六六，那么多素材，就这么简单直接的剪辑好了，我用照片做幻灯片还得斟酌半天呢。”

“哪天林老板真要会母猪的产后护理我是一点都不奇怪了。”

“……”

林旭上传完视频后。

把冻得差不多的肉块拿出来，准备切肉。

这会儿的肉块微微上冻，但不至于结冰，正是最好切的状态，而且肉块在冰柜里已经被压得十分平整，等会儿切的时候也会方便很多。

他将模具倒扣在肉块上，把四边多余的肉切下来。

这些肉等会儿可以切碎了跟梅干菜一块儿炒，让蒸出来的梅干菜更具口感。

定型过后。

林旭拿着菜刀开始切肉。

他把肉放在案板的边上，案板旁边放一个铁盆。

然后顺着肉块的边一刀切下去，厚度在五六毫米左右，距离把肉切断还有半厘米左右，停刀，把肉块翻滚一下，将刚刚切下来的那一片肉掀起来，继续竖直向下切。

切到边的时候剩余半厘米，然后继续翻滚，继续切。

切出来的肉片放在一边的盆里，不能一直吊着，不然很容易断开。

肉块越切越小。

但却始终没有断开。

一旁的吴可欣看得目瞪狗呆，她终于意识到，这道菜不是她那泛泛的厨艺能驾驭得了的，这对刀工、耐心以及体力都是一个巨大的考验。

而且最重要的是。

切的时候还不能太慢，要快点切。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.finalbooks.work

(＞人＜；)