在这些菜品之上,还有不少不辣的菜。
每一道几乎都是中餐烹饪天花板一样的存在。
所以明天又能开拓眼界了?
这可真挺让人期待的啊!
林旭和戴建利约好见面的时间随即把手机塞进衣兜里,继续炸烤麸。
这个过程相对来说比较漫长,最低也得三十分钟,要是升温慢或者烤麸里面水分多的话,五十分钟也有可能。
反正不管多长时间,都要把烤麸炸到表面金黄,相互碰撞会有酥脆声,并且捞的时候手感轻飘飘的,这样的烤麸才算炸好。
将烤麸中的水分炸干炸透,然后放进满是酱油白糖的酱汁中再煮软,这就是烤麸好吃的秘密所在。
说实话,就这种先炸干再用酱汁煮软的做法,哪怕不用烤麸呢,随便用类似的食材来做,味道都不会太差。
比如店里卤品部每天都热销的豆腐干,不也是这么做的嘛。
炸烤麸的时候,沈宝宝下班了。
“旭宝,晚饭吃什么呀?”
“你想吃什么就做什么?”
这会儿锅里的油温还没上来,林旭溜达着来到厨房门口,沈宝宝立马笑眯眯的凑了过来。
一下午不见旭宝,这么挨一下的感觉真好。
她用脑袋在林旭肩上蹭了蹭,随即嘟囔道:
“中午吃了太多大米饭,我撑了半下午,这会儿肚子里还不怎么饿,但又想吃点东西……你说我以后会不会变成墩墩那样的小胖胖?”
“不会的。”
林旭上下打量两眼自家宝宝,这么高的个头,这么完美的身材,就算变成胖子也是大胖胖,咋会变成小胖胖嘛?
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