到火腿变得透明时，他用勺子将锅里多余的油脂盛了出来，这些火腿油用来炒青菜是一绝，不能浪费。

油脂盛出后把辣椒倒进去开始翻炒。

为了让味道更好，更接近北方人的口味，林旭顺着锅边淋了一些生抽进去，给菜品增加了一些酱香味。

接着又淋了少许老抽，让肉的色泽更好。

等锅里的青辣椒炒到断生，放一点点提鲜用的白砂糖，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

很快，这盘满是香辣味的宣威火腿炒辣椒就被端了出来。

正在喝茶解腻的沈宝宝一看，顿时被这股香辣味给吸引住了。

“哇，吃多了甜食，闻着这香辣味真是过瘾啊。”

她和陈燕一人端着一大碗米就着这道菜吃了起来。

两人一大早就试吃了一碗流心馅，做糍粑时候也没少品尝，再加上刚刚吃到的奶黄流心月饼，觉得嘴里肚里全都是那股腻腻的甜香。

这会儿吃到香辣中带着咸鲜的火腿片，那种甜腻的感觉顿时一扫而空。

配着米饭吃下去，这感觉真是太棒了。

“从没想过火腿还能这么吃，解馋还不腻，而且超级下饭……妹夫，那个黄老板再来送火腿的时候你给我要两条，我拿家里让保姆做，这火腿炒辣椒真是一绝。”

“行，正好这次做月饼估计得用好几条，我就一并买了。”

林旭说完便回到厨房，继续烤月饼。

把所有奶黄流心月饼烤好后，又开始做今日份的鲜花火腿月饼和流心馅。

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