“知道知道……今天中午的饭菜，有没有我驾驭得了的？”

林旭将买来的里脊肉拿出来，笑着说道：

“杀鸡不用牛刀，我来就行了，没有值得你动手的菜品。”

耿乐乐脸上写满了惊讶：

“真没想到旭哥这么会说话，我还以为长得帅的人情商都很低呢。”

明明是嫌弃悦姐的手艺，但说出来却成了这是小活，不值得悦姐下手，要是所有恋爱中的男女都这么会说话，矛盾应该会减少很多。

小蘑菇头决定等会儿给干爹说说，让他学着点，免得跟干妈吵架。

沈佳悦用脑袋蹭了蹭林旭：

“这么宠我，是不是怕我离开你呀？”

“对啊，怕你离开，所以才拼了命的对你好。”

林旭将里脊表面的筋膜去掉，然后用菜刀横着片成七八毫米厚的肉片，片好开始在肉片上打十字花刀。

里脊肉虽然足够嫩，但也有筋膜，所以要在肉上打花刀，把筋膜斩断，这样的吃起来口感才更好，而且还不费牙。

之所以要把肉片开再改刀，是因为里脊肉的筋膜都是一层一层的，只有横着片，才能最大限度的让肉和筋膜处于平行状态。

这样打完花刀，筋膜全部断开，吃到嘴里口感会更好。

刚刚还觉得烹饪没什么难度的耿乐乐，此时完全成了老人地铁手机脸。

“旭哥你刀工也太厉害了吧？居然没切断？”

沈佳悦得意的说道：

“乐乐你真是大惊小怪了，对于厨师来说，这些都是基本功，之前做荔枝肉荔枝鱼，都是这么切的。”

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