其实从前天开始，订烤鸭的顾客就没停过。

不过烤鸭上新，店里不允许预定，只能到店里单点。

这么做，倒不是林记傲慢，而是烤鸭这种菜品，必须要趁热吃，出炉三分钟内就要开始片，否则鸭子的品质会大打折扣。

要是有人预定了十二点吃烤鸭，店里也提前进行了准备，结果顾客十二点才姗姗来迟，那烤鸭就没法吃了。

而不准备的话，顾客又闹意见，都给你们预留半个小时的时间，结果还是没做好，这服务水平也太差劲了吧？

所以，最好的办法就是不预定，来了再点，烤好就上，谁也不耽误谁。

“师弟，有需要我帮忙的没？”

谢保民早早来到店里，准备给林旭帮忙。

新上的烤鸭那么轰动，今天又是周六，好多人不上班，估计来吃烤鸭的人会非常多，所以老谢早早过来，有什么需要搭手的就帮着做一下。

林旭也没跟他客气：

“师兄就负责烤鸭炉这边吧。”

“行，没问题。今天准备几点开始烤啊？”

林旭想了想：

“十点半吧，十一点会有第一批顾客过来，十点半开始的话，烤四十分钟，差不多能赶上第一批顾客。”

下手越早，能烤出来的鸭子就越多，第一批顾客等待的时间就越短，他们吃饱喝足离开后，不耽误后面的顾客就餐。

这样一来，翻台率自然就上去了。

店门外，几个广告公司的工人，正在忙着固定一个个从楼顶上垂落下来的红色条幅，上面满满写着金色大字：

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