小甄:“茉莉,晚上想吃什么?”
我:“不知道哦,这几天吃了好多台湾小吃,应该差不多有名的都吃过了呢。”
小甄:“台湾的小吃有一千多种,你才吃到几种,还有更多没吃到的,不过,不着急,多来几次,我都带你尝一尝。”
我:“你亲手做饭给我吃好不好?”
小甄:“好啊,我做剥皮辣椒鸡汤给你,很好喝喔。”
我:“好可怕,被剥了皮的辣椒!”
她笑:“哈哈,不可怕了啦,等你看到就知道了,走,我们去超市买材料。”
酒店对面就有一家超市,我们买了鸡肉和剥皮辣椒还有一些调料。原来剥皮辣椒是一种瓶装的类似酱菜的东西,里边的辣椒是那种整条的大青椒,至于剥皮,就是把新鲜採摘的青辣椒经过油炸剥皮的处理以后再加调料醃制而成的,剥皮处理是为了使辣椒吃起来的口感更好。
到了酒店,我跟在小甄身后抱着她的腰看她怎么做这剥皮辣椒鸡汤,小甄说其实也不麻烦,就把鸡肉洗静烫一下,然后放入葱段薑片米酒等,再把鸡肉和剥皮辣椒连汁一起放入锅里燉半小时就好,因为剥皮辣椒里有盐份,所以基本上也不用放盐,直接就是一锅清甜鲜辣的美味鸡汤了。
现在是台湾的冬天,我们又在外边的细雨中晃荡了大半天,晚上能喝到暖暖又美味的鸡汤,特别是小甄亲手做的,真的是好温馨好幸福。
我一边喝一边笑嘻嘻的看着我的小甄:“小甄,你现在真像一个美丽又贤慧的小媳妇儿,我的小媳妇儿。”
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