莫非谁家跟耕牛死了?”
不多时,一大碗黑乎乎的“炒肉”上桌,李三娘还切了笋丁放进去一同翻炒,用的油也是素油。
素油即菜籽油,价格比荤油还贵,早在汉时,人们便开始尝试素油提炼,而北魏贾思勰的《齐民要术》中,也压榨取油的记载。
长安僧侣众多,许多人又严守清规戒律,故而此地素油很有市场,无论是僧人还是富有的信众都会购买。
李三娘见素油价高,虽有些心疼,却还是买了一瓮。
她心说,素肉包子的价得定高些。
“开吃吧。”
三人的筷子齐齐扎到装满“肉”的碗中,莫小狗也不顾烫,直接塞入口中。
“唔——”
他含糊不清道:“太好吃了!”
“婶婶这是牛肉?”
李三娘摇摇头道:“是白玉菇。”
莫小狗大惊:“白玉菇怎会有肉味?”
“不,比肉还要好吃。”
莫文远也为其味感到惊讶,这年代的猪肉实在不好吃,相较之下白玉菇伪装的肉丝味道更好。
他道:“阿娘,这菜叫什么名字?”
李三娘一锤定音道:“就叫素肉吧。”
第8章
三人吃了一顿满意的饭,饭后,莫小狗主动去洗锅碗瓢盆,李三娘则“严刑逼供”道:“做素肉的法子,你是怎想到的?”
自家养的儿子,她当阿娘的还能不清楚,她家大郎年纪虽小,主意倒是很多,坊间谣传的神童莫过于他这样的,又加之前些日子在大兴善寺的遭遇,她越发相信大郎生而不凡,午夜梦回时,李三娘也会在榻上辗转反侧,嘟囔我儿不会是神仙转世?
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