点拳脚功夫连同“戏法”，几年下来他觉得自己遇见妖怪应该也能跑掉。

但长安城中各种和尚道士镇守，他一次妖怪都没见过，真是可喜可贺。若不是还要看慧智师傅变戏法，莫文远都觉得自己活在正常唐朝了。

而不是神话版本的。

慧远吃了一口四喜烤麸，充满幸福感地叹气：“着实美味。”

莫文远却道：“还不够入味，特别是糖，若饴糖的溶性更好点就妙了，现在不过是以汤汁混合挂在烤麸皮上，甘味还没有渗入豆皮中。”

慧远听他所言，摸摸自己下巴道：“我听说天竺有一种糖，状若盐粒，色如血……”

莫文远：？？？

天呐这真是瞌睡了有人送枕头！

原来这时代竟然有红糖吗？

太令人惊讶啦！

第16章

蔗糖与饴糖区别很大，且不说颜色粘性上的不同，对厨子来说，两者味道上的区别才是最重要的。虽然都是甜，但相较于蔗糖，麦芽糖的甜度低，触及味蕾时无法直接将甜味输送到人的大脑，需要细细品味才能察觉，而蔗糖，那是入口即化，舔一口就觉得甜。

现代人做菜用的都是白砂糖，也就是蔗糖。

见莫文远目光炯炯，盯着自己，慧远略感不适，对他道：“此事你还是去问慧智吧，天竺的糖我也是从他口中听说的，了解不多。”

他虽知自己身为僧人不应贪图口腹之欲，却还忍不住问道：“尔急迫至此，红糖能起甚作用？”

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