选择权之后他反而难过了，最后中黑羊咩咩咩咩咩表示：做个我没吃过的好吃的大菜就可以了。

他没吃过的好吃的大菜？莫文远陷入了思考，随后又听见了中黑羊的要求：如果、如果有时间的话，要不要跟我一起找食材？

莫文远睁大眼睛道：“可以吗？”

中黑羊：“咩咩咩咩咩咩咩！”

当然啦！

……

一说起大菜，莫文远首先想到的就是本帮菜菜色。

本帮菜是上海菜的别称，也是江南菜色中一重要流派，莫文远是沪菜厨子，本帮菜自然是他最熟悉也是最拿手的。

比较可惜的是，长安城内吃饭口味比较重，肚内缺少油水的唐代人更爱重油赤酱的烹饪方式，而本帮菜的口味趋向浓油赤酱没错，口味却偏甜，与本土口味不是很兼容，莫文远要帮助李三娘把食肆开大，自要在乎本地人的口味，因地制宜才能得到长远发展，所以便暂时收起了本帮菜菜谱，研究北地风格。

此时中黑羊让他大展身手，莫文远就准备做本帮菜了，他了解对方的口味，重油重盐或者味道清淡对他来说不是什么事，好吃才是他最执着也是唯一的追求。

而莫文远恰恰有自信能够把本帮菜做得非常好吃。

做决定后他开始拟定菜单，因是做给自己吃的，繁文缛节就不需要了，什么七大种八大样都是做给别人看的，莫文远把自己拿手的还有本帮菜中出门的菜色与其他他擅长的江南小吃全部列在了清单上，兴致勃勃同中黑羊报菜名。

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