尖上。

最下部分的瘦肉硬而紧实，很难想象三种截然不同的口感如何同时出现在一块肉中，深褐色的精肉无非是牙口好之人的福心，肉紧实却不硌牙，越咀嚼越松越咀嚼肉越多，开始只有一小块肉干，之后松松软软膨胀的肉丝在口中舒展开。

中黑羊尤其爱酱油的调味效果，咸与豆子发酵产生的异香融入了肉的每一个角落，他俨然成为了美食的俘虏。

“咩咩咩咩咩咩咩！”

好吃得头都要掉了！

第55章

李三娘食肆的四季菜单是经常变动的, 这不是说他们所有的菜都在变，有将近一半的菜恒定不变, 这些菜的原料大多是肉和鱼, 便是在冬天, 弄到羊肉猪肉都是很容易的事，鱼, 可能有点难，但砸破冰层, 总有技艺熟练的人能透过冰窟窿，把鱼钓出来。

改变的是蔬菜，春夏秋三季比较多，春天有春天的嫩笋, 夏天有夏天茂盛的野菜, 秋天，秋天是万物收获的季节，瓜茄就更多了。

当菜变化的时候, 店里的厨师常常会灵光一现，创造出独门的新菜，在李三娘食肆推出此菜之前, 其他店都没有出现过此等菜色。有热爱变通的人会点一盘新菜尝尝鲜，更多的人却喜欢恒定不变, 点自己热爱多时，百吃不厌的菜。

如果由着食客的性子点，推广新菜就会变成艰难的事, 为了让众人能够短时间内接受莫文远引以为豪的新菜品，他们时不时就会有试吃活动。

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