可以直接去国外参加评奖的程度了!
真奇怪。
明明发酵的天数也不久,也不是那种通过时间来沉淀香气的类型,更加不是那种赫赫有名的传统名酒,度数也很低,原本以为没有多少酒味,但是喝下去之后给人的感觉却很不一样。
果酒原本就不如白酒烈,它是偏向更加好入口也更容易被女人小孩接受的,卖点在于“甜”。
但是逢春却有“酸甜”两个特点,层次意外地多。
入口的时候微酸,但渐渐地就会变为甜,喝下去之后又会有一抹淡淡的凉。喝第二口的时候,滋味就会和嘴里的余味合在一起,换成了全新的口感。
这种滋味,就像是调酒师用各种酒混合而成的顶级鸡尾酒一样,每一口都是独一无二的。
转眼,这杯酒就全部都被喝完了。
评委们沉默了一会儿,并没有忙着点评,而是还沉浸在逢春的余味之中。
好酒是可以余味悠长,让人念念不忘的。
“太棒了。”女性评委给出了一个好评,“我原本以为会在里面喝出某一种特定的果实的味道,但却没有,每一种果实似乎都有香气,但又似乎什么都没有。我在喝它的时候,似乎闻见了一点青草的味道,但喝下去的时候又觉得里面是不是加了薄荷?口感很滑,但是按理说这样低度数的酒香气应该不重才对,不知道这里面到底是怎么弄的?”
“是果酸。”杨篱笑着说了几句,“最开始的酒本来就是水果合在一起之后慢慢发酵而成的,比起小麦高粱之类的,水果在酿酒方面本来就得天独厚。逢春的水果搭配我试验了上百种,最后才定下这一种。”
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