虾的大盘子放进蒸屉里,上锅蒸。
蒜蓉粉丝蒸龙虾需要蒸十分钟的时间,这段时间周氏又开始忙着做其他的菜色。
周氏将石斑鱼给杀了处理干净,最主要的还是把鱼肚子里那层黑色的膜给洗干净了,不然会很影响味道,很腥的。
石斑鱼洗干净了以后,周氏快速地在鱼身上花了几道花刀,这样更加方便入味,更加方便鱼熟透。
第013章 清蒸石斑鱼
周氏又快速地将生姜切片,大葱也切片,然后将葱姜片塞到鱼肚子里。
周氏找来一个能够装得下石斑鱼的大盘子,在盘子底部摆上姜片,以及几段葱段。放上石斑鱼,然后把葱姜切成细丝铺在石斑鱼身上。
周氏又在鱼的身上淋了一勺油,之后就将已经蒸好的蒜蓉粉丝蒸龙虾给取出来,把石斑鱼给换上去。
“这个龙虾一会儿再吃,现在你们等着,不然吃多了一会儿吃饭的时候就吃不下好吃了知道了吗?”周氏叮嘱陈浔阳他们几个道。
“烈阳,把米给洗干净了,咱们先做点稀饭。”因为现在粮食也是挺贵的,大家也不可能给蒸大米饭宴请宾客,毕竟都不是什么富裕人家。
周氏在蒸石斑鱼的时候,打开另一口已经烧开了水的大锅,然后让陈烈阳把米给洗干净,然后开始煮稀饭。
不过周氏并没有随随便便的煮稀饭的,她还把已经处理干净的龙虾头给放进去调味,准备做虾头稀饭。
忙活了几个小时,等天逐渐暗下来,陈铁铮就去请人过来吃饭了。
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