没有,只有木耳,所以苏桥就换成木耳了。
把鱼丸给做好了以后,这些丸子无论是炖汤还是炸成丸子,或者是红烧都是可以的,多了一道菜。
花了一个下午的时间,除了特意留下来的五十多斤鱼肉,剩下的两百斤就都做成了鱼丸了。
鱼丸分两种口味的:木耳香菜味,以及葱香味。
花了一下午的时间大家也累了,苏桥让陈铁铮把做好的鱼丸给冷冻好。
当然南方没有冰,这会儿也没有冰箱,所以陈铁铮是把鱼丸吊在井里保鲜的。
因为大家都累了,晚上就不炒菜了,而是直接做石板烧吃。
苏桥将鲨鱼肉给切成薄片,然后混合着苏桥调好的调料腌制大半天的鱼肉,晚上的时候刚好就可以拿来做烤肉。
苏桥用土系异能做出了一个薄薄的石板,中间稍微有点凹下去四周有点凸出来防止油流出去。
陈烈阳和陈朝阳他们帮着苏桥在院子里搭了一个简易的炉灶。
就是用三块大石头组成的简易的炉灶,然后生火,把石板刷干净以后放到炉灶上面去烧热。
在石板上面刷一层油,等到油温上升了以后,把腌制好的一片放上去。
石板的温度很高,鱼肉又很容易熟,所以很快就可以把鱼肉给煎熟了。
想要吃嫩的鱼肉只要烤一会儿,等鱼肉泛白,表面稍微泛黄熟了就可以吃了。
想要吃酥脆一点的,就可以把鱼肉煎至两面金黄,一口咬上去鱼肉在嘴里卡次卡次响,简直是金黄酥脆,外酥里嫩。
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