苏桥要做一道椒盐皮皮虾,刚才苏桥和暖暖把皮皮虾刷洗干净以后就已经把皮皮虾给擦干净,这对于苏桥来说是非常容易的事情,因为他能够控制火系异能把皮皮虾表面的水分给抽干。
因为这道椒盐皮皮虾是要把皮皮虾给油炸的,不把皮皮虾表皮上的水分给擦干的话,油炸的时候会把油给溅出来的。
把皮皮虾洗干净以后,苏桥又把青红椒洗干净以后去蒂去籽,然后切成丁。
小巧的煤炉上放上洗干净的深口锅,苏桥从一旁的油罐子里舀出来稍多的油倒进去加热,油温上来后就把皮皮虾放入油锅中大火炸至3—5分钟,至虾壳有脆脆的感觉的时候就捞出来沥干油。
油炸过皮皮虾以后,苏桥把炸虾的油倒出来,锅里留一点点底油烧热后把青红椒丁给倒下去煸香,再倒入炸好的皮皮虾翻炒几下。
翻炒几下以后就可以撒上适量的椒盐粉,翻炒均匀后就可以出锅了。
椒盐皮皮虾做起来还是挺容易的,就是调味的时候,苏桥加了点除了椒盐之外的调味料,一点点的香草。
这种香草是末世后的变异种,和迷迭香或者孜然有异曲同工之妙的一种香草料。
苏桥加了一点这种烘干了呈碎叶状的香草后,继续翻炒几下就把椒盐皮皮虾给出锅了。
这会儿陈铁铮他们可不等苏桥了,实在是因为椒盐皮皮虾的味道真的很不错,所以他们等不了苏桥把所有的菜做完了再吃了。
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