鱼糜或者鸡茸，哪样都行，拿过来一些，这个时辰他们自己另备新的也来得及。”

另一样是豆芽，一大钵端上来，都是较粗的。豆芽的头尾皆已整齐砍去，盛在黑瓷的钵中，被衬得格外白嫩。浅浅的香气散出来，十分清爽的感觉。

除此之外还有个小瓷碗，里面呈着清水。

雪梨先行净了手，将绣花针上穿了线，在水碗里浸透了。接着，手中拎着针，把线埋到了鸡茸里。

棉线在鸡茸中过了四五个来回，她又稍等了一会儿，而后一提绣花针，将线拎了出来。

原本洁白的棉线上已经占满了鸡茸，变成浅浅的肉色。雪梨头也未抬，捡了一根豆芽出来，便将绣花针从一端穿了过去。

虽然挑的是偏粗的豆芽，可也不比绣花针粗多少。一众命妇看得眼睛都直了，绣花针扎进去之后迎着光都能看见它的位置，当真一点都没有偏倚，直直地又从另一边刺了出来。

雪梨将针线一抽，方才过了鸡茸的那根豆芽放到了手边的碟子里。

众人看得瞠目结舌，连身边随着的丫鬟都一个个看入定了。

雪梨则觉得……太痛快了！

她原还以为，这道菜她这辈子都没机会做给旁人吃了呢！

这菜十分有名，尚食局里出来的宫女都知道它，但是谁也没做过。

这菜名叫“镶银芽”，银芽指的就是豆芽，里面要镶进东西去。

这是地地道道的宫廷菜，秉承了“食材可以普通，但做法一定要讲究”的原则，精细得匪夷所思。

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