我都要吃。”

“好聪明啊！燕燕，我们家燕燕真是聪明呢！”小姑娘觉得这个大嫂说话好听，人也好。还给她好吃的。

等回来之后，先把肉放到井里冰着，然后拿着一个筐子，到村里的河边洗大肠，先清理干净了，然后那空的淀粉搓一下，再用空间里的料酒使劲搓一边。这才收拾干净了，这才回去。路上的人见他手里拿着大肠，倒是没有说什么。

其实，这大肠做的菜当中，当然是溜肥肠最好吃了，不过她刚嫁进门，不好浪费油，今天烙饼还被人说呢！不过，红焖肉倒是用不到多少油，其实今天怕也是邹氏的意思，给一斤肉的钱，又给了回门用钱，若是她当真买了一斤肉，恐怕也会让邹氏失望。

正文 八 小露一手

洗好的大肠直接做卤制的好了，幸好这个不缺，厨房里有现车的调料。至于这红烧肉，却是要好好的做，但尽管买了两斤，全家这么多人，都是干重体力活的，吃的很多，这些菜肯定不够吃，想到这里，恒娘准备了不少土豆，红焖肉炖土豆，肯定好吃的。还得准备凉菜。蘸酱菜，咸菜，家里人多，众口难调，自然要准备周全了。今天还是吃干饭，不过还是高粱米饭。

红焖肉想药色好味儿香，这头一道，就是想把肉煮个八成熟，然后炒糖色，放入油，再放糖，火候很重要。等糖色发棕红的时候，下肉块翻炒。然后放酱油和土豆一起炒，如此才能让炖的时候，不仅肉入味，土豆也入味，还不会让土豆碎掉。

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