肉香本身呢?似乎被忽略了。表面的糖浆刷得也很匀称,烤制的色泽非常漂亮,但大魔能看见表皮下过于肥腻的脂肪。
这只猪本身的质量就不合格。这样一来,最终成功又能好到哪里去?
虽然很多人觉得吃烧烤就是为了吃个调料,调味的成功占据了八成,但其实猪肉的那种“香”,才是美味提升的关键。而寥寥云店铺的魅力所在,就在于抛弃了各种混乱又强势的调味,回归于猪肉本身的清香。
两家店追求的根本就不是同一样东西,档次也截然不同。基本没什么好比的。
在观众们为烤乳猪而沉迷的时候,鸿鹄打开了自己的餐盒。
对比起宴席中绝对的主菜烤乳猪,他的餐盒就显得非常简单了。一层一层,全是勺子。刚好满满当当地叠了一百个,还真是多了没有。
勺子中间各盛了一口食物,有淡淡的白雾飘出,可见正是滚烫。
相比起烤乳猪轰炸般味道,他这边的香气要温和很多。是猪油、酱肉,以及米饭的混合味。
奇异的是,这么清淡的味道,跟烤乳猪放在一起,它竟然丝毫不逊色,缓缓朝着周围的观众席飘去。
众人小声议论:
“好香啊。这味道不浓但是为什么那么突出?一下就闻到了。”
“这味道很特别,跟烤乳猪一点都不一样。这样感觉烤乳猪的味道有点呛。是吧?”
“闻到就想吃米饭。可是那表面看上去红黑红黑的到底是什么?”
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