盈樽当然不会错过,她的运气比较好,基本次次都能撞到主厨在,点到神秘菜单。
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今天余盈樽坐在三楼,落座以后服务员细心的问余盈樽有没有什么忌口跟酒精过敏。看了一集电视剧以后,才端上来第一块甜品,荔枝玫瑰覆盆子马卡龙。
余盈樽从背包里掏出单反,相机先吃。
这道甜品是仿法国PH大师的做法,荔枝跟玫瑰在法式甜品界被称为天堂之味,加上覆盆莓综合了荔枝的酸。马卡龙的外壳酥脆,入口先是清新,转而口味浓郁。
第二道是很寻常的巧克力熔岩蛋糕,旁边配了香草冰淇淋球,不同于上一道的清新,戳破外壳蘸着巧克力熔岩,内陷加了伏特加,入口就是巧克力味跟酒香,浓烈的口感,回味无穷。
余盈樽吃完以后,打开PS调了色调,导出图片。发了条朋友圈,文字,“我要吹爆Serene”。
萧默刷到以后一眼就认出了巧克力熔岩蛋糕出自辞甜饼之手。
辞甜饼习惯在表面筛糖粉的时候,筛两层,第二层在正中间筛出一个小小的心形,像是标志一样。
她喜欢每一步都按照客人口味调整剂量,余盈樽的口味嗜甜,她就多在表层筛了一点糖粉,这个心形的存在感微乎其微,但萧默看过上百次辞甜饼的教程,凭图片就敢断定是她做的。
萧默敲过去:嫂子,那家吃甜品呢?
余盈樽:Serene,超好吃,不过是主厨的隐藏菜单。
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