有可靠人介绍，这里也不会招来历不明的临时工，免得出漏子。

所以干这活的基本都是干了好几年的老关系，就算新来的，那也是一个带一个的进来的。

恩，这个时代其实是个最讲关系网的时代来着，很多动作都带着世袭意味，比如老子退休了让儿子接班什么的。亲戚的担保是最有效力的，所谓跑得了和尚跑不了庙，反正就是那意思。

夏天活比较多，冬天闲一些，要是张小鱼冬天来找工作，就不见得能让来。

一天下来，虽然腰酸背痛的，但很有收获，张小鱼拎着一条猪大肠半个猪肚子，高高兴兴的回家了。

恩，夏天天热，肉类当然可以放在冷库里，但这些下水若不及时清洗完，就没法入冷库，杂碎倒好一些，随便清理一下，甚至不用清理也可以直接进入销售环节或者进冷库储藏。

但肚子肠子这些就不行了，不洗干净那就是一堆粪便，到了下班时间冷库就锁了，管冷库的工人阶级是不会通融滴，这是浪费国家资源。

没办法，处理不了的，就用网兜兜了泡在溪水里，等明天处理。但明天还有新货，所以对这些剩下的杂碎就管的不严。

所谓靠山吃山靠水吃水，屠宰厂工作都少不了荤腥，吃不了肉吃点下水不算什么。

这个时代的夏天又没有冰箱，拿回去就得当天收拾好做熟了，职工们也懒得费那劲，吃食堂不好吗？大师傅做的杂碎比自己做的好多了。

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