晶晶地样子,耳朵尖又红了。
何若初又拔了一些,在裴邢装好苦荞以后,她问裴邢:“去我家吃饭吗?凉拌水芹菜。”
裴邢听到凉拌水芹菜以后就走不动道,于是又跟着何若初去了何若初家。
晚饭何若初焖了大米饭,肉是去年冬天腌的腊味,腊鱼和茄子一起做了一道腊鱼茄子煲,腊肉和腊肠煮过以后切成了腊肉拼盘,从院子里摘了时令青菜来清炒了一个。最后便是今天的重头戏,水芹菜了。
水芹菜洗净后焯水切段和胡萝卜丝黄瓜丝大葱丝放在碗里备用,放了一勺泡菜汤,切了一把炮姜一把泡辣椒,滴上几滴香油便能吃了。
何若初家里这坛泡菜汤有些年头了,何奶奶还在的时候就做的,这玩意儿和卤水一样,时间越久的就越香越好吃味儿越正,每次做新泡菜的时候放上一勺老坛里的泡菜汤,发酵快味道还好。何若初上辈子开馆子时买的最好的酸汤鱼的酸汤就是这么来的。
说道酸汤鱼,何若初顺嘴就感叹了一句。裴邢从碗里抬起头:“要吃鱼还不简单,我大哥包下的果园里有一池泉眼,他往里面放了一桶鱼苗,我前几天看了,里面的鱼各个都肥得很,不仅肥还傻,我两手一抓就能抓出来一条。你想吃我明天就给你弄来。”
第9章
听到泉水养的泉水鱼,何若初眼睛更亮了,上辈子裴大哥养的泉水鱼因肉质细嫩味道鲜美而成了远近闻名,虽然价钱比同品种鱼肉高出好几块钱,有时候还搞限购,到哪怕就是这样,那些鱼也供不应求。
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