会儿,这才起来给她穿上小裙子和小布鞋,让她下地去玩儿去。
她随后起来开了门,去厨房准备做晚饭。
今天她的心情比较好,用猪油做了个南瓜焖饭,烧了个丝瓜汤。
接着她去把女儿找回来,母女两人一起把晚饭吃了。
吃完晚饭,秀琳又跑出去了,在院坝里跟邻居的小孩一起玩藏猫猫。
丁小甜洗碗刷锅,然后把自己今天从光荣公社集上买的泡菜坛子拿出来洗刷干净,再倒扣过来晾着。
接着她去老屋菜地里面摘了不少豇豆和菜椒回来,把豇豆和菜椒洗了,放到一个筲箕里面滴水晾干。
她从空间里面又取了水出来,在灶房的大铁锅里烧开,倒进去不少盐,再盖上锅盖,等着晾凉。
明天早晨起来,她就可以把晾凉的盐水倒进泡菜坛子里面,再把晾干水分的豇豆和菜椒泡进去,过上五六天,就可以吃上泡菜了。
丁小甜买的这个泡菜坛子只有一尺来高,并不算大,是专门泡菜夏天吃的。
她大哥那边的泡菜坛子很大,据她妈妈说,个坛子在丁家有几十年的历史了,泡的辣椒和青菜还有姜,是做鱼和烧菜必不可少的调料。
本地的农家,家家户户都有泡菜坛子,甚至有好几个,大的分别泡青菜,泡辣椒,泡姜和白萝卜。
小的泡菜坛子就泡一些当季的菜,每次泡得不多,几天后就吃,吃完再泡。
这样可以保证泡的菜口味清新,吃起来相当脆爽。
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