厨艺大赛的军嫂来齐之后,都围在戚大姐周围,她也就把丁小甜这个生面孔介绍给其她人认识。
这些人的丈夫都比丁小甜的丈夫的军衔高,不管人家比自己年龄大还是小,丁小甜一律喊她们嫂子。
九点左右,人全部来齐了。
三位团长的爱人,坐在小食堂中间的一个圆桌旁,宣布了这次的比赛内容。
煮面,炒个拿手菜,端来给她们三人赏味儿。
她们按照自己对这个面和菜的好吃程度打分,满分是十分,三人给的分数加起来排在前面八名的就进入下星期举行的决赛。决赛她们会给出菜单名字,让她们自己挑选这里面,自己觉得能发挥好的菜做出来,拿给她们品尝打分。这个分数只占一半,剩下的一半让进入决赛的军嫂们自己发挥,做一道拿手菜,这道拿手菜不限于炒菜,可以是炖菜烧菜汤等。今天初赛结束后,进入决赛的军嫂要提前向她们报备下一周决赛的拿手菜是什么名字,以及需要些什么食材和配料,食堂的采购好提前准备。
宣布了比赛规则和内容之后,就开始比赛了。
首先进行的是煮面环节的比赛。
别看是煮面,可这里面牵涉的面是什么形状,劲道不劲道,以及是手工面还是用食堂的挂面。
还有就是一碗面好不好吃,关键的就是这个面的面汤怎么调味了,面里面是否会加入各种肉或者菜。
驻地干部小食堂的面里面通常加的有牛肉、鸡肉、猪肉臊子、鸡蛋等。
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