成后,就要开始焖了。在锅里放入板栗肉,注入开水,盖好锅盖焖制十分钟左右。
然后放少许糖炒匀提鲜,放入少许盐和胡椒粉调味,最后收汁,就完成了。
今天的黄焖栗子鸡做的格外的成功。色泽油润、香气扑鼻、鸡块浓香、板栗绵软,再配以香菇和冬笋,味道十分鲜美。
有一些舌头比较敏锐的客人,心中暗暗觉得,今天的黄焖栗子鸡味道好像特别的好,小叶老板的手艺好像一下子提升了不少。
李潇作为把食味当做固定食堂的食客,当然一下子就品出了不同。
他有问题也不憋在心里,在把美味的黄焖栗子鸡干掉之后,就跑到柜台钱,问叶蓁:“小叶老板,今天做的黄焖栗子鸡怎么会突然变得这么好吃?不对,其他的菜也好吃不少。”
李潇回忆了一下今天点的另外两道菜,蜜汁火方自己是吃过的,味道仿佛也比之前吃的好上不少。
叶蓁闻言,心中一惊。
她没有想到,只是提升了一下厨技再加上在梦境空间里练习了一个晚上,对菜品味道就有如此大的提升。
之前有客人尝出来味道更好了,也只当是老板更厉害了或者换了调料之类,没有向叶蓁询问。哪成想还有李潇这么一个好奇心强大的家伙,专门还过来问。
叶蓁暗道:总不能告诉你自己身怀系统昨天因为做菜受挫专门提升了一把吧?!
于是,叶蓁只能故作高深,“咳,其实吧,我进入厨艺的瓶颈期已经很久了,一直得不到突破,但是昨天忽然做了一个梦,梦见高人指点。这一觉醒来,就觉得做菜不知道为什么更加顺手了。”
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