等级的厨师放到特级以下厨师这边,有作弊的嫌疑。袁昆表示理解,虽然日国用神户牛肉貌似作弊更加明显。
袁昆解释道:“你们可以随便去查这个厨师的资料,他在三十岁那一年已经成为了一流厨师,直到今天,每四年都会参加特级厨师选拔,但是从来没有通过过,理由是,他这一辈子,只会做三道菜。”
袁昆表示,老厨师的资料他们可以去核实,绝对没有问题。并且把他安排在特级以下考核的这一轮是符合规定的,绝对没问题。
日国的三个评审听了翻译过来的内容,脸色都有一点不好看,但是袁昆确实没有违反规定。
最终,三人还是没有想到什么办法可以取消老厨师的参赛资格。六个评审一起亮出打分,最低分出自日国一方,但是没想到最高分也出自日国一方。
日国领头的老年评审放下写着92分的牌子,迎着其余的一些人不敢相信的眼神。
公平的评价每一道菜,这是作为评审的基本准则。
最后的分数平均下来,老厨师的得分是90分。
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第三个上菜的仍然是华国这边的选手,做乌鸡汤的女性厨师。
她的炖汤水平很高潮,能够把食材所有的味道都炖到汤里。
但是,她做菜有一个缺陷。
就是太稳了。
好吃归好吃,但是没有一点新意,只凭高超的火候把控,分数也只能是普普通通。
最后,六个评审给她的分数都在85分左右,差距不超过2分。
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