食剧的想法。

不过，因为现在手上的妖怪都市剧还只拍了一半，加上好兄弟编剧同学的"制约"，这个想法只好暂停下来。杨西城在电话里还强调了自己非常想要拍摄一部美食剧的愿望，并且希望到时候叶蓁能够提供技术指导，最好做美食的部分能做替身拍摄就更好了。

对此，叶蓁的回答是，“等你的妖怪都市网剧能火爆再说吧！”

川蜀地区回来之后，叶蓁的食味里也开始出现了川蜀地区的美食。

今天，叶蓁准备的就是一道热气腾腾的，充满麻辣味道的菜品，水煮鱼。

选择鲜活的草鱼，把鱼杀好洗净，然后剁下鱼头和鱼尾，叶蓁的飞雁刀插入鱼腹，翻转两下，就把鱼骨顺利的剔除。

剩下两片完整的鱼肉，叶蓁将其片成大小相等的薄薄的鱼片，剩下的鱼排剁成几块备用。

将片好的鱼片放在一个大碗里，加少许的盐、料酒、生粉以及一个蛋清，徒手抓匀，腌制一段时间，头尾以及鱼排放在另一个碗里，同样的方法进行腌制。

锅里倒水，烧开，然后将清洗干净的豆芽先放进去烫一下，然后捞出放到一个大盆里，稍微撒上一点食盐，备用。

把水倒掉，锅里重新放油。水煮鱼需要的油量是平时炒菜需要的三倍左右，大火加热，等到油热之后，先在里面放上三勺豆瓣酱以及切好的剁椒爆香。

"刺啦"的一声，香味瞬间就冒出来了。

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