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分卷阅读152

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集体卫生也不忘收拾个人卫生,男知青互相理发,女知青互相交流做衣服,有心灵手巧的姑娘用劳保手套拆下来的线,找来植物染料染色,给自己钩件蓝红相间的漂亮线衫,带起了流行风气,大家纷纷效仿,连薛妙都捞到一件宿舍姐妹们送的新年礼物。

新年最重要一环就是吃。今年不同以往,做饭的主厨,薛妙请了外援,解决了纪云峰的事情,跟三娃子王红生拜师又续上了,有了廖蔺跟薛妙的帮助,王家的事情被压了下去,王红生感激他俩,又因为有李师傅的信,高兴地收下薛妙这个小徒弟。薛妙请王红生来给大家料理年夜饭大餐。

后世的滇西南地区的饮食文化,正因为有了王红生王大厨这样的川、湘移民带来的家乡味,又混杂了边境大山独特的本地风味,重调味也噬辣,可以说代表了整个大西南地区的饮食|精华,现在又加上薛妙,体现在这顿年夜饭的主菜鸭子上,花式食鸭。

不下蛋的公鸭子全都被宰杀干净,王大厨先露了一手,老派的川菜讲究低调奢华,大厨精湛厨艺体现在一锅看似平平无奇的鸭架汤里,经过过滤的鸭汤清沥沥的,现在缺油水的人看到没感受到一点食欲,老丁他们面上没表现出来,心里都在吐槽,小薛这师父不会是个二把刀吧?

就薛妙不这么认为,用滚烫的鸭架汤烫了几颗青菜,大口吃了起来,看她陶醉的表情,大家也有样学样,吃了一口被惊艳,纷纷竖起大拇指,汤虽清,但味厚重,连蔬菜都染上了鲜妙的鸭味,拿来烫菜,煮豆花都嫌糟蹋这锅汤,大厨果然名不虚传。

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