小表情还别说,真跟他爹神似。
周子才早就围着烤架转了好几圈了, 刚才要不是跟林渊说话也不至于站到台阶上来,此时闻言跟林渊对视一眼,十分给面子的默契鼓掌。
“这架子是我专门为烧烤叫铁匠打制的, 你们应该知道, 冬日里用炭盆烧的红薯花生自有一股别致的风味, 那用炭火来烤蔬菜鱼肉又如何?”
然后向南就吹了吹铁架下已经烧起来的炭火,又用刷子沾水刷洗了两遍铁架,铁架烘干后先烤的肉类。
蔬菜虽然可以沾芝麻油花生油等植物油烤,可向南觉得让铁架子先沾上荤食的油脂, 再放素菜上去烤才能更香。
向南先烤几只鸡腿,这鸡都是纯正的土鸡,鸡腿不大,厨娘提前用盐腌制在盆里端过来的,向南觉得应该差不多了这才拿出来,放在铁架上一边烤一边用小刀划十字。
炭火很旺,等烤得表面出现些许焦黄,向南又用小刀切了边角糊掉的地方,开始刷了薄薄一层蜜水,而后洒各种调料,移到炭火小一点的地方慢慢烘烤。
炭火旺的地方铁架上已经沾上了油脂,于是开始上素菜。
向南以前大学跟班里集体活动也去搞过几回野炊,野炊么,必不可少的肯定是烧烤,那时候班里女生是女王是公主,有女朋友的是驸马,会讨女生欢心的是宠臣。
至于向南这种对女生不感兴趣又稍懂厨艺的命定单身狗自然就是厨子了,那种时候都是站在烤架前不停烤啊翻啊戳酱料刷的人。
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