子,如今既让皇上惦记上,弃了就是,可林兴哪儿的好处还得送,那小子别看年纪不大,满肚子坏水,就想不到之前那么老实头,怎么就成这德行了,还有,那个丫头的厨艺真能赢过韩子章?
要知道,虽六年前动了手脚,真论起厨艺,韩子章并不比郑春阳差多少,要不自己明儿也去瞧瞧热闹,看看那丫头到底有什么本事?
这一宿京城里不少人都没睡好,安然却睡得格外安稳,她并不担心,不是胜券在握,是觉得担心没用,而且,经历过太多次大赛,已经快麻木了,如今回想起来,也就第一次参加比赛的时候,异常紧张,后来越来越轻松,也越来越游刃有余。
因为想明白了,不用想太多,只要想着怎么做好一道菜,不要去考虑比赛的输赢结果,保有一份平常心,方是一位真正的大厨。
况且,安然也很清楚顾永成跟他师叔江余的目的,他们也不是为了输赢,是为了川菜,想让蜀地的川菜为大众所熟知,想为蜀地的厨子在厨行里争得一份,他们该有的位置与尊重,这相当值得敬佩。
所以,明天的比赛即使江余会做南菜北菜,也必然会选择川菜,而且,郭尚书曾在蜀地待了八年,对于川菜知之甚详,这次比赛便是宣传川菜最好的机会。
果然,江余做的是一道传统川菜回锅肉。
回锅肉看似简单,其实不然,首先选料就极为讲究,需当天宰杀的鲜猪肉,肥四后腿二刀,瘦六宽三指,太肥则腻,太瘦则焦,太宽太窄都难成型。
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