吱”一声脆响后,一股鲜甜无比的肉汁当即顺着他的喉咙滚了下去。
方院长的眼睛立即亮了起来——这炸鸡吃起来不干不柴,不油不腻,鲜嫩多汁,外脆里嫩。经过了红酒的长时间腌渍,鸡肉不仅没有半丝腥味,反而还渗出一股果酒的甘甜,肉质松软多汁得像刚烤出炉的嫩鸡一样,实在美味至极!
炸鸡的香酥可口,成功提起了方海天对其他三样甜品的兴趣,他兴致勃勃地叉起一块炖得红香甜软的梨肉送入口中。
经过半小时烹煮的梨肉软而不烂,外弹里脆——这也就是烹调这道甜品时为何一定要选择脆梨的原因。经过长时间的熬煮,红酒汁儿的酒味儿去了大半,剩下的那点儿风味儿全跑进了梨子里。
梨肉本身的清甜融合了红酒的酸甜,让这碗红酒炖雪梨既不甜得发腻,也不酸得离谱。轻咬梨肉,酒汁四溢。细细咀嚼,每一口中都饱含着恰当好处的酒香,叫嗜酒的方海天吃得眉开眼笑,心花怒放。
咽下嘴里略带粘稠的红酒汁,方海天端起那杯颜色惑人的红粉雪碧抿了一口。
略带酒味儿的鸡尾酒尝起来酸酸甜甜,入口的那一刹立即冲淡了他嘴里的粘稠与甜味。汽水里的小气泡争先恐后的在他嘴里炸开,一种难以言喻的痛快舒爽瞬间喷薄而出!
廉价的二氧化碳饮料同昂贵的红酒相结合,犹如一种巧妙的撞色,带给人全新的感受。
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