铭晨做饭，他洗碗，这看上去也挺公平的，所以他还是拿起布和洗洁精，把碗给洗了。

洗完碗，花希越擦干净手，挑选了一些豆子放到半自动磨豆机里碾碎，叶铭晨知道他是要煮咖啡，于是索性在椅子上坐下，观赏这一过程。

原本在玻璃瓶中很好地被密封的豆子保持着最大限度的新鲜，光是磨碎的过程，就能闻见一股浓郁的沁人心脾的苦涩香气，“这是什么豆子？”叶铭晨问他。

“肯尼亚aa+。”花希越用粉刷扫去滞留在机器上的残存咖啡粉，边解释道，“它具有多层次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子和葡萄酒的风味，醇度适中，是很多业内人士最喜欢的单品。”

精准的高度概括，说明了这位咖啡店老板不是徒有其名，他很了解他的作品原料，也只有在这个基础上，他才有资格要求那些古怪的店员们去牢记每一份菜单的详细注解，而他们也因此严格遵守这条规则。

“你记住这些花了多长时间？”叶铭晨注视着花希越的侧脸。花希越点燃了虹吸壶下方的酒精灯，“不算长，五年，每天平均八小时被我用来了解咖啡知识。”

那也就是一万四千六百个小时，八十七万六千分钟，这还只是学习咖啡知识，不包扩无数反反复复的技巧练习与味觉提炼。这让叶铭晨猛地意识到，花希越之所以会获得那么多奖项，绝不是因为运气，他确确实实付出了努力，超乎常人的努力。

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