委们面前。
“二十八号选手介绍一下你的菜肴。”坐在第一个的楚老开口道。
“糖醋脆皮鲤鱼,和百合糕。”易图年纪虽然小,可是也已经掌管一店后厨了,也是见过世面的。面对众位评委和摄像机一点都不胆怯,侃侃而谈。“糖醋鲤鱼是鲁菜,百合糕是荆楚名菜。我这道糖醋脆皮鲤鱼实在糖醋鲤鱼的基础上,稍微改动了一些,让鱼的皮吃起来更加的酥脆,甜而不腻。至于百合糕,千百年来传下来的名菜,已经经过历代名家完善,我也只是尽量做到最好。”
易图讲完就退到了一边。这话说的多少也是有讲究的,说的太少,大家都没听明白,说的太多,菜凉了。
几位评委自然是行家,看到易图说完,也就纷纷伸筷子,品尝礼仪小姐分到自己面前的那一份糖醋脆皮鲤鱼和百合糕。
一边吃,几位评委一边点头。这脆皮鲤鱼果然和易图说的一样,味道甜而不腻,鱼皮几位酥脆可口。
凌蔚卫也轻轻点头,这菜虽然改的未必颠覆经典,可是这么大的孩子,能有这样的能力和气魄已经非常难得了。
易图才不管其他几个评委的表情呢,看到自己师父露出笑容点头,这小嘴顿时就咧开。
鱼糕也是如此,味道清淡,鲜味十足,和那道糖醋鲤鱼味道截然不同,做法也不同,品相更是没一丝相似。
结果不言而喻,易图成了第一个过关的。
☆、第199章 。
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