圆还要简单得多。 但是拨丝红薯做法虽然简单快捷，可是他的味道确实独一无二的，所有这些红薯的做法之中，拨丝红薯可以算得上是最受欢迎的食物之一了。 香脆的糖丝裹在油酥的红薯外层，没咬上一口都黏牙，可是红薯的香味却在咀嚼之中出来。 想起早些年他娘给他做的拨丝红薯，安布西忍不住咽了咽口水，他已经有些迫不急待。 安布西手上动作加快了许多，他趁着阿斯德切红薯的时候，从屋中拿出了德安科私藏的油，放了许多在干净的锅中，然后去灶膛中添柴火。 阿斯德切完红薯一回头，发现锅里有什么白白的东西，他定睛细看，发现是德安科私藏许久却一直未曾舍得吃的油之后，脸色有几分扭曲。 他们家算不上富裕，所以油这种东西也格外稀罕，但是德安科每次都会相反设法留点儿油下来，久而久之倒也省了些。 平时他舍不得吃，藏在自己的房间，只有偶尔才给安布西大大牙祭。 这次德安科不在家，安布西趁他不注意把德安科私藏了这么久的整整一罐子的油都弄进了锅里，阿斯德仅仅是看着就觉得头皮发麻。 这要是被德安科发现了，还不得暴跳如雷。 但依着德安科那性子，就算是安布西一把火把山洞都烧了他也不会骂上一句。可是心里憋着的火不会就此熄灭，自然也就发泄在了他的身上。 阿斯德看着锅中渐渐融化了的油，总有中背上旧伤隐隐作痛的错觉。阿斯德也曾清醒过，清醒安布西没有学着德安科那种脾气，不然…… 不过他也想得开，很快便不再介怀，反而开始开始猜测安布西今天要做的东西。 至于德安科，油都已经放进锅里了，总不能了再舀起来不是？ 阿斯德按照安布西说的把红薯都放进了篮子中，沥水。 待到锅中油冒了烟，红薯上的水汽也沥得差不多了。 安布西起身，让阿斯德接受了烧火的事，自己走到一旁找出勺子，准备把红薯放到油锅里炸。 红薯进了冒着青烟的油汤里，锅里立刻沸腾起来，不断传来‘扑哧扑哧’的声响，锅中的油沸腾地很厉害。 阿斯德见了，连忙起身走上前去紧张地问道：“你没事吧？”他仔细观察安布西的手，好在没发现安布西受伤。 检查完，阿斯德却红了耳根，他心慌意的放开安布西的手。但是手中温暖的气息却并未能立刻散去，那温度，让阿斯德无措。 “怎么？”陶特不解的看着阿斯德。 抬头，他才发现两人靠的有些近了。 阿斯德在他面前低着头，他再抬头，两人几乎紧靠在一起，他的唇都碰到阿斯德前额上的碎发了。 不过近看阿斯德，安布西才惊讶的发现，阿斯德的头发意外的柔软。 着了魔似的，安布西超前靠了半寸，然后惊醒了惊慌失措的阿斯德，因为他感觉到额头上的冰冷触感。 阿斯德吓了一跳，脖子和身体都僵在了原地，半点不敢动弹。 他脑袋一片空白的瞪着眼看着近在咫尺的安布西，意外地有些傻气。 安布西也有些意外，因为他不过是想闻闻阿斯德头发上皂角的味道，却变成吻…… 沉默中，安布西却只是觉得阿斯德的头发上的皂角味很好闻，甚至是产生了阿斯德似乎很好吃的错觉。 “啪……”锅里突然炸开了花，惊醒了两个沉默的兽人。 回过神来，安布西才发现锅里的油已经彻底沸腾了。 “我没事，你把火烧小些。”安布西一边说一边退后一步转过身去检查红薯块，才发现红薯块沥水的时间还是太短了些，虽然表面都沥干了，可是中间的红薯还是带着水汽的。 好在安布西之前提前在锅里放了两片生姜，才让油不至于炸起来，不然这带着水汽的红薯根本没法下锅。 阿斯德脑袋还在发蒙，所以他根本无法思考，只是听话的转身去股灶膛里的柴火。 对刚刚发生的事情，两人默契的保持了沉默，仿佛什么都没发生过。 ☆、028.邻里乡亲 第一批红薯下锅之后，安布西就多了个心眼，这次小心许多。 再加上阿斯德把火改小了，用中火慢慢炸，因此锅中沸腾得也小了许多。 拨丝红薯里面包的红薯一定要经过油炸，且要炸透了做出来的拨丝红薯才会香脆可口，所以安布西一直都以来都是炸两次，第一次炸不透，就再炸一次。 直炸到红薯慢慢全部成熟冒出香气，且外面包裹着一层脆壳外脆里嫩的时候，才能停下。 安布西太久没动手做这小时候的零嘴，也是在反复炸了三次之后才把红薯彻底炸好来。 红薯熟了，锅里的火却不能停，安布西把红薯捞出沥油的时候，把放在一旁的糖取了出来。 另外，他还拿出了一个盘子，小心的过了油，然后置放在一旁。 做完这些，他拿出之前装油的罐子，把锅中大多数油都又装了回去，只剩下极少数在锅中冒着青烟。 这时，之前准备好的糖粉就有用处了，他把糖粉到了些进去，不多不少，适量。 阿斯德还从来没见过人用油煮糖的，不由有些惊讶。 却听安布西对他说道：“你帮我把锅中的糖一直轻轻搅动，我去下旁边。” 说着，他递过了手中的勺子给阿斯德，看着阿斯德有模有样的搅动着锅中的糖粉后才急匆匆的离开。 安布西回到房间，开始翻找储存食物的小单间，但是一无所获。 小单间没找着要的东西，又去了一趟德安科的房间，可是依旧空手而归。 做拨丝红薯熬糖水的时候，最好是能加些陈醋进去，因为陈醋具有提味去腥的作用，加了陈醋炸出来的拨丝红薯味道更好。 但是他忘了这个世界上未必有醋这种东西，因此直到刚刚才想起来手边没有醋。 屋子里找不到，安布西又跑到厨房询问阿斯德，但说了半天，阿斯德也没弄明白安布西到底想要什么。 见阿斯德如此模样，安布西也做了罢，想来这个世界上恐怕根本就没有醋这东西。 虽有遗憾，可也只能这样。 锅里的糖在慢慢融化着，而且本是白色的糖颜色也在渐渐变化着，逐渐从白色变成黄色，再由黄转红。 见了红色，安布西立刻让阿斯德把灶膛中的柴火都退开了出去熄灭，然后他将之前已经炸好的红薯全部放入锅中，开始慢慢搅拌起来，直到炸好的红薯上都均匀地沾上了糖浆才停下动作。 而这时，糖的香味和炸红薯块的香味就已经完美的融合在一起了，光是看着锅中那黄灿灿、覆盖着一层透明糖浆的拨丝红薯，就足以让人咽口

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