杜仲平就道：“原是我嘴馋了，又不好吃独食，只得拿来共享了——胜哥且放心，我们三个人，你们只两个，断是吃不过我们的。”

方胜被逗笑了：“你们仨加起来都吃不过他一个，这会儿又来说俏皮话。”心里想着他二人连着帮了好几天忙，没说一句辛苦，人情已是欠下了，再加点吃食也不好狠推——杜家二人都是实心的，实在拒绝倒伤了感情。以后自家多帮些忙就是了。而且赵八连日辛苦自己也是心疼的。因此就顺着杜仲平的话把鸡蛋那进了屋里，留着加餐。

方胜这人虽不识字，却是心细手巧。众人劳累了多日，一是累，二是有些上火，眼见着饼子吃的少了，倒是米汤人人都要多喝两碗下去，他就合计着这蛋或煮或煎恐都吃不下去，就与杜仲平商议着从第二日起，每天早上趁着烧的滚开的水，冲些鸡蛋水与众人吃。杜仲平应了，还道自己要来学学。

第二天杜仲平果然起早过来，还带了一小包糖。这可是金贵的了。厨房里水已经烧开了，方胜在锅台上一字摆开五个大碗，先将开水倒入碗里将碗烫热，再把水倒掉，将鸡蛋打到碗里，用筷子搅开，一边搅着，一边又舀了开水倒进去，碗里就浮起细细的蛋花来，一碗鸡蛋水就冲好了。

杜仲平就帮着将碗端出去，一会儿功夫五碗水就冲好了，杜仲平又每个碗里少少加了些糖，就叫外面两人进来吃饭。

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